· Το κεφίρ είναι ένα παχύρευστο ρόφημα που γίνεται με τη ζύμωση του γάλακτος από κόκκους κεφίρ και αποτελείται από βακτήρια γαλακτικού οξέος, ζυμομύκητες και πολυσακχαρίτες. · Ένα φλιτζάνι κεφίρ αποτελεί πηγή πρωτεΐνης, με 8 έως 11g/φλιτζάνι. · Το κεφίρ παρέχει επίσης το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Α και το 25% της […]
Συνταγή 1 μέτριο μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μέτρια γλυκοπατάτα ½ φλιτζάνι κινόα 100γρ τυρί κότατζ 1 κουτ σούπας ελαιόλαδο Λίγο χυμό λεμόνι-πορτοκάλι Εκτέλεση Βράζουμε το μπρόκολο, την γλυκοπατάτα και βάζουμε την κινόα σε νερό για 5λεπτά να φουσκώσει. Αφού ετοιμαστούν όλα τα υλικά μας, τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ. Στύβουμε […]
Υλικά 225 γρ. Cottage Cheese 1 σκ. Σκόρδο Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 100ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 8-10φύλλα φρέσκου βασιλικού 300γρ. μπρόκολο 500γρ λαζάνια ολικής άλεσης Εκτέλεση Σε κατσαρόλα βράζουμε το μπρόκολο (κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό που βρασμέ) και μόλις είναι έτοιμο το πολτοποιούμε στο μουλτι. Προσθέτουμε το σκόρδο, το λεμόνι, το […]
Υλικά• 1 κουτί επτάσπορες Ρυζογκοφρέτες • 3 Μπανάνες• 3 σούπας Κακάο άγλυκο• 1 μεγάλη Μαύρη σοκολάτα με στέβια Εκτέλεση1. Χτυπάμε στο μούλτι τις μπανάνες με το κακάο 2. Απλώνουμε μια στρώση πάνω στις μισές ρυζογκοφρέτες και καλύπτουμε από πάνω με τις άλλες μισές3. Σε ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί4. Σε μπέν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα5. Ρίχνουμε […]
Υλικά: 1 μικρό μαρούλι 70γρ αβοκάντο 4 κουτ σούπας ρόδι 3 καρύδια ολόκληρα Λίγο ρόκα 1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης 100γρ τυρί cottage ή κατίκι 2-3 παξιμαδάκια ολικής 1 κουτ σούπας ελαιόλαδο Προαιρετικά βαλσάμικο Τα βάζετε όλα σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά και καλή απόλαυση!!
Μια ωραία σαλάτα για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι πλούσιο σε βιταμίνες γρήγορο και αρκετά θρεπτικό! Σπανάκι ώμο με αβοκάντο, φράουλες, αμύγδαλα και κινόα! Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο και χαλκό, και ο συνδυασμός αυτών κάνει το σπανάκι καλό σύμμαχο των οστών. Είναι καλή πηγή βιταμινών συμπλέγματος Β καθώς επίσης […]
Υλικά Εκτέλεση: 1. Πολτοποιούμε σε μούλτι τους χουρμάδες αφου πρώτα τους μουλιάσουμε σε ζεστό νερό για 20 λεπτά περίπου . 2. Τοποθετούμε το μίγμα σε μπολ και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και την 1 κουτ μέλι και ανακατεύουμε. 3. Στην συνέχεια περνάμε από το μούλτι τα καρύδια και την βρώμη και τα προσθέτουμε στο μείγμα […]
