Συνταγή 1 μέτριο μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μέτρια γλυκοπατάτα ½ φλιτζάνι κινόα 100γρ τυρί κότατζ 1 κουτ σούπας ελαιόλαδο Λίγο χυμό λεμόνι-πορτοκάλι Εκτέλεση Βράζουμε το μπρόκολο, την γλυκοπατάτα και βάζουμε την κινόα σε νερό για 5λεπτά να φουσκώσει. Αφού ετοιμαστούν όλα τα υλικά μας, τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ. Στύβουμε […]
Υλικά 225 γρ. Cottage Cheese 1 σκ. Σκόρδο Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 100ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 8-10φύλλα φρέσκου βασιλικού 300γρ. μπρόκολο 500γρ λαζάνια ολικής άλεσης Εκτέλεση Σε κατσαρόλα βράζουμε το μπρόκολο (κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό που βρασμέ) και μόλις είναι έτοιμο το πολτοποιούμε στο μουλτι. Προσθέτουμε το σκόρδο, το λεμόνι, το […]