Blog

Είναι γεγονός πως τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά λόγω των εδεσμάτων αλλά και της γιορτινής διάθεσης οι περισσότεροι επιθυμούν να καταναλώσουν αρκετό φαγητό ή γλυκά δημιουργώντας μία «απειλή» για το βάρος και την εκάστοτε υγεία τους. Τι θα πρέπει όμως να προσέξει κανείς διατροφικά ώστε να μην βρεθεί στο πέρας των γιορτών με 2-3 παραπανίσια κιλά όπως συχνά συμβαίνει στους περισσότερους.

1. Σε περίπτωση βραδινής πρόσκλησης σε γεύμα, καταναλώστε το μεσημέρι πχ μία σαλάτα με αυγό, τυρί χαμηλών λιπαρών, κρέας, κοτόπουλο ή τόνο, ώστε να εξισορροπήσετε το βραδινό σας γεύμα.
2. Ξεκινήστε κάθε γεύμα σας με αρκετή ποσότητα λαχανικών και αποφύγετε τις σαλάτες που περιέχουν διάφορες σως όπως μαγιονέζα, στις οποίες εκτός από λιπαρές σως περιέχουν και αλλαντικά, λιπαρά τυριά ή και ζυμαρικά. Οι κλασσικές σαλάτες χορταίνουν περισσότερο, μπορούμε να γεμίσουμε το πιάτο μας περισσότερες φορές, προκαλούν κορεσμό και περιορίζουν την μεγάλη κατανάλωση άλλων περισσότερο λιπαρών τροφών που θα μπορούσαν να μπουν στο πιάτο μας.
3. Αποφύγετε τρόφιμα με υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο όπως παναρισμένα κρέατα, παχιά τυριά και αλλαντικά, μαγιονέζα και διάφορες αλοιφές τα οποία προσθέτουν πολλές θερμίδες ακόμη και σε μικρές ποσότητες και δεν χορταίνουν!
4. Επιλέξτε μαζί με την σαλάτα σας, να γεμίσετε το πιάτο σας με κρεατικά ψητά αφαιρώντας την πέτσα τους πχ περίπου 120γρ γαλοπούλα ή το κοτόπουλο (μία ιδανική επιλογή), χωρίς την πέτσα αποδίδει 165 θερμίδες! Συνδυαστικά, ή γέμιση της γαλοπούλας ανάλογα με την περιεκτικότητα της σε συκωτάκια, σταφίδες κτλ εκτός του ρυζιού μπορεί να φτάνει και τις 300 θερμίδες στα 150γρ περίπου, που θεωρείται μία ικανοποιητική ποσότητα και εφόσον δεν υπάρξουν άλλα τσιμπολογήματα!
5. Η κατανάλωση του νερού είναι σημαντική σε κάθε περίπτωση έτσι και στις γιορτές θα μπορούσε κανείς να καταναλώσει νερό πριν το φαγητό ώστε να τον βοηθήσει να καταναλώσει και λιγότερη τροφή και αμέσως μετά το φαγητό ώστε να νιώσει πληρότητα σταματώντας την επιπλέον περιττή κατανάλωση τροφής που συνήθως συμβαίνει σε ένα γιορτινό τραπέζι.
6. Μεγάλη προσοχή στο αλκοόλ το οποίο και εν όψει των γιορτών φαίνεται να καταναλώνεται για κοινωνικής λόγους σε μεγαλύτερη συχνότητα και ποσότητα. Όμως μετά τα λιπαρά γεύματα τα οποία και είπαμε ότι θα πρέπει να προσέξουμε, καλό θα ήταν και το ποτό να περιοριστεί καθώς περιέχει λίπος το οποίο πολύ συχνά από μόνο του αρκεί για να κάνει το κακό αυξάνοντας το βάρος ευκολότερα. Άρα 1-2 ποτήρια ιδανικά κρασί είναι μία ικανοποιητική ποσότητα στο γιορτινό τραπέζι σε συνδυασμό με αρκετό νερό όπως αναφέραμε! Μην ξεχνάτε ότι ένα ποτηράκι κρασί περίπου 150ml αποδίδει περίπου 80 θερμίδες.
7. Αποφύγετε τα συχνά και περιττά κεράσματα διότι αν κάθε φορά που σας προσφέρουν κάποιο κουραμπιέ ή μελομακάρονο λέτε «ναι», είναι βέβαιο πως η αύξηση του βάρους σας θα είναι αισθητή από τις πρώτες κιόλας ημέρες. Ανάλογα την παρασκευή τους, ένας κουραμπιές αποδίδει μόλις περίπου 200-250 θερμίδες, ένα απλό μελομακάρονο περίπου 180-200 θερμίδες, 1 δίπλα περίπου 150 θερμίδες και τέλος ένα κομμάτι βασιλόπιτας 350-400 θερμίδες!
8. Δείξτε μεγάλη προσοχή στο μεσοδιάστημα ανάμεσα στα δύο γιορτινά τραπέζια, περιορίζοντας τα άσκοπα τσιμπολογήματα και κεράσματα, έχοντας μία ισορροπημένη διατροφή, η οποία και θα σας προφυλάξει ακόμη και τις κύριες μέρες των 2 τραπεζιών να φάτε κάποιο έδεσμα που επιθυμείτε με ένα σχετικό μέτρο!
9. Μην ξεχνάτε και μην παραλείπετε την άσκηση σας, η οποία θα πρέπει ν αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας σας, αλλά σίγουρα δεν θα εξισορροπήσει αυτά τα οποία θα φάτε όμως θα σας κρατήσει σε έναν καλά συντηρημένο τρόπο ζωής.
10. Αποφύγετε τις στερητικές ημέρες διατροφής ενδιάμεσα των γιορτών, θεωρώντας πως έτσι δεν θα πάρετε βάρος ή ότι θα μπορέσετε να φάτε περισσότερο τις ημέρες των γιορτών, διότι με αυτό των τρόπο υπάρχει κίνδυνος να πάρετε περισσότερο βάρος και κυρίως να καταναλώσετε τελικά περισσότερο φαγητό και ανθυγιεινό συγκριτικά με το αν είχατε ακολουθήσει ία ισορροπημένη διατροφή στο μεσοδιάστημα των ημερών!

Καλές γιορτές!